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从牛奶加工商到牛奶企业家

♥ 作者:365bet体育开户在线官网 2019-07-09 15:16:40 145℃
Jabrah,Ahmed和他们3岁的女儿Reem。Jabrah和Ahmed是乳制品加工商,他们获得了粮农组织在也门提高农村复原力(ERRY)计划的援助,以确保他们能够在冲突中继续为自己提供支持。©FAO
 

早上六点在也门的港口城市Al Hudaydah。Jabrah Ali Omara已经清醒地照顾着她三岁的女儿。不久之后,她安顿下来,像往常一样制作laban - 酸奶般的酸奶。今天,她将从她的邻居那里购买180升牛奶。与三年前开始时她能够管理的每天30升相比,这一数量是一个巨大的飞跃。
 
“在我结婚之前,我曾经作为理发师来赚钱养活我的父母 - 这是好钱,”Jabrah说道。“在我结婚之后,我决定帮助我的丈夫从事当时加工乳制品的小生意。”
 
也门的乳制品行业具有相当大的潜力。对乳制品的需求不断增长,目前,该国的牛奶产量仅满足国内需求的三分之一,导致对进口牛奶的严重依赖。超过95%的加工乳制品是进口的,也使它们变得昂贵。因此,小规模乳制品行业在改善农村家庭的粮食和收入保障方面具有巨大潜力。
 
Jabrah和她的丈夫艾哈迈德是欧盟资助的也门增强农村恢复力(ERRY)计划的受益者。联合方案由粮农组织,国际劳工组织,联合国开发计划署和世界粮食计划署实施。通过应对冲突的后果,例如缺乏服务,收入来源减少,房屋流离失所以及牲畜等生计资产的丧失,该方案正在帮助社区重新获得自力更生。
 
粮农组织通过发展以农业为基础的价值链,培养技能和引进新技术,特别有助于改善农业和畜牧产品的加工和销售。该方案还侧重于在经济上赋予农村妇女就业和粮食安全权力。乳制品加工是也门妇女工作的主要部门之一。该方案不仅寻求妇女创造收入的机会,而且还确保活动对文化和性别敏感。
 
在粮农组织首次访问这对夫妇时,他们正在使用基本的牛奶加工设备。由于闷热的热量迅速摧毁了他们易腐烂的农产品,他们遭受了巨大的损失。
 
粮农组织为他们提供了太阳能电池板,动力电池,风扇,冰箱,不锈钢罐,过滤器,塑料桶和设备齐全的工作场所。“用来摧毁牛奶的热量,”Jabrah说,“现在我们把它放在冰箱里!”她笑着补充道。Jabrah和她的丈夫在获得该公司的支持后变得更加热衷于他们的业务。
 
虽然Jabrah集中在她每天做的例行拉班,艾哈迈德每天一早在附近的市场上出售的产品列出。“我总是告诉我的丈夫,我会和他一起发展这项业务并将其扩展到一起。我们互相帮助,我很高兴,“她说。
 
在项目开始之前,这对夫妇经常从邻居借钱购买杂货或医疗。他们的情况现在已经大大改善。 
 

“我们不再需要向任何人借钱。由于我们不再支付电费,我们的费用也减少了。我们在获得支持后变得完全独立,所以现在我可以专注于我的梦想。我想扩大我的工作场所并购买一台机器来包装和包装产品,“热情的Jabrah说道。
 
 
也门有1590万人在2018年遭受严重的粮食不安全,比世界上任何其他国家都多。通过优先考虑增加粮食和畜牧生产的生计计划,使收入来源多样化和发展价值链,粮农组织正在帮助也门家庭谋生,即使面对冲突也是如此。©FAO
根据最近的全球粮食危机报告,也门有1 590万人在2018年遭受严重的粮食不安全。这是全球任何其他国家中最多的。如果不是人道主义援助,超过2000万的也门人(67%)将面临严重的粮食不安全问题。
 
通过优先考虑增加粮食和畜牧生产的生计计划,使收入来源多样化和发展价值链,粮农组织正在为也门家庭提供谋生所需的工具,即使面对冲突引发的危机。这对夫妇的故事只是建立社区抵御能力所必需的生计干预的一个例子,特别是在受冲突影响的国家。该计划的一个新阶段于2019年3月启动,旨在减少冲突中国家735 000多人的冲击和危机的脆弱性。
 
通过投资家庭农民,如Jabrah和Ahmed,粮农组织正在授权他们采取行动并成为实现#ZeroHunger的全球目标的一部分。
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